6. - 8.05.2004 in München Klinikum Großhadern
Glucose in der Intensivmedizin: Freund oder Feind
	Oliver Schnell	Optimierung des Blutzuckers als Therapiekonzept bei kritisch Kranken
Krebsprävention
2 MB	Clarissa Gerhäuser	Mechanismen der Krebsprävention am Beispiel sekundärer Pflanzenstoffe
Ernährungstherapie bei angeborenen Stoffwechselerkrankungen bis zum Erwachsenenalter
	Katharina Dokoupil	Neue Entwicklungen in der Diättherapie der Phenylketonurie – Diet for life
Neue Aspekte zu Lipidemulsionen
	Georg Kreymann	Fettemulsionen ab wann, wieviel?
	Hans Demmelmair	Stoffwechsel parenteraler Lipide in der Neonatalzeit
Ernährungsstandards in der Chirurgie
21 MB	Arved Weimann	Immunonutrition
	Edeltraut Hund-Wissner	Kostaufbau nach Magen-Darm-Resektion: Sinnvolles und Unsinniges
Wissenschaftliche Methoden in der Ernährungsmedizin
1,6 MB	Andreas Spittler	Warum ist ein effektives Immunomonitoring erforderlich?
Kostformen und Qualitätsansprüche bei Krankenhausernährung
1,3 MB	Wolfgang Hartig	Vollkost und Leichte Vollkost für Krankenhauspatienten
Ernährung und DRGs
	Diethelm Hansen	Aktueller Stand der DRGs
Brain gut axis – Regulation von Appetit und Sättigung
	Christoph Beglinger	Neuropeptide in der Adipositastherapie
Mangelernährung im Krankenhaus
	Johann Michael Hackl	Mangelernährung in Österreich
1,6	Herbert Eisenlohr	Aggravation der Malnutrition im Krankenhaus
Ernährungstherapie und Mukosafunktion
	Wolfgang Hartl	Beeinflusst die Ernährungstherapie den Stoffwechsel der intestinalen Mukosa?
	Martin Holtmann	Beeinflusst die Ernährungstherapie das Immunsystem der intestinalen Mukosa?
Ernährung und Entzündung
	Peter Fürst	Ernährung und Inflammation
1 MB	Roland Gärtner	Selen als additive Sepsistherapie
Versorgung geriatrischer Patienten (Klinik, häuslich, Altenheime)
	Christian Kolb	Ernährung von Betagten im akut-stationären Bereich aus pflegewissenschaftlicher Sicht
	Jürgen Bauer	Ernährung von Betagten im ambulanten Bereich
Wechselnde Wirkung - Arzneimittelapplikation mit enteraler und parenteraler Ernährung
	Alenka Pecar	Applikation von Arzneimitteln und Ernährungsinfusionen: Alles über einen Zugang?
	Wiltrud Probst	Arzneimitteltherapie bei Patienten mit Ernährungssonden. Wie und wo soll appliziert werden?
Functional Food, Nutraceuticals, Supplemente – neuartige Risiken
1,2 MB	Sabine Kulling	Rolle von Phytoöstrogenen in der Ernährungsmedizin
	Peter Stehle	Prä-, Pro- und Synbiotika in Prävention und Therapie
Ernährungsteams in der Klinik und der ambulanten Versorgung
	Volker Pudel	Ambulante Versorgung unter Berücksichtigung der Teamarbeit
Freie Vorträge
	Herbert Lochs	Ausbildung in der Ernährungsmedizin: Utopie und Realitättd>
Ernährungstherapie des onkologischen Patienten: was ist evidenzbasiert?
	Irene Schmid	Wann ist eine Ernährungstherapie bei krebskranken Kindern sinnvoll?